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Shopping Apulia, il nuovo magazine dei pugliesi

Protagonista indiscussa delle vacanze degli italiani, la Puglia si conferma tra le mete turistiche più ambite anche da milioni di turisti stranieri che ogni anno popolano le sue ridenti terre. Un primato confermato da importanti riconoscimenti internazionali: nella prestigiosa classifica dei best trips per il 2014 stilata da National Geographic, la Puglia è entrata nelle venti destinazioni al mondo da ...

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Pasqua, tempo di «Cav’cion’» [videoricetta]

Ischitella è il paese delle mille ricette di una cucina poverissima ma certamente gustosa. Il “Cavicione”, prodotto tipico Ischitellano, simile ad un “Calzone” è un piatto semplice e sostanzioso della nostra storia, della nostra terra e delle tradizioni religiose. In antichità il “Cavicione” era considerato una prelibatezza pasquale, poiché non contenendo carne o derivati, si poteva mangiare nella Settimana Santa, ...

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Zucca con Fave di Carpino, presidio «Slow Food»

Ingredienti: Fave di Carpino (tenute 12 ore in ammollo), 500 g Zucca (tagliata a cubi grossi), 2 piccole cipolle, Sale e pepe q.b., 1 peperoncino, 1 piccola carota, 2 piccole foglie di salvia e 1 rametto di rosmarino (io le avvolgo in una garza creando un sacchettino che chiudo con spago da cucina, perché non mi piace addentarli mentre mangio), 1 spicchio di aglio (che toglieremo dopo ...

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Sul Gargano le arance dal gusto medievale

Succose e colorate, le arance del Gargano sono un’autentica eccellenza della tradizione pugliese. Sul promontorio, le terrazze tappezzate di agrumeti si affacciano sul mare, regalando scenari di grande fascino e suggestione. L’INGREDIENTE – Caratterizzate da qualità gustative ed olfattive che le rendono uniche ed apprezzate anche oltre i confini nazionali, queste arance vantano una storia lunghissima che affonda le proprie ...

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Gal Gargano, promozione agroalimentare attraverso cinema e cibo

Promuovere e valorizzare prodotti e produttori dell’agroalimentare del territorio garganico, attraverso il binomio cibo e rappresentazioni artistiche (teatrali e/o cinematografiche) che abbiano come tema la cultura del mangiar sano o – più in generale – i temi ampi ad esso legati. Organizzare serate evento con la partecipazione diretta di registi e/o attori o personaggi della cultura per approfondire i temi ...

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