Home » Tag Archivi: ricetta

Tag Archivi: ricetta

Puglia: farmaci senza ricetta basta il numero fornito dal medico

L’obiettivo è limitare i contatti anche fra medici di base e pazienti, contendo le possibilità di contagio da coronavirus, e poi alleggerire le code fuori dalle farmacie e facilitare le operazioni di acquisto dei medicinali: da ieri in Puglia è possibile recarsi in farmacia presentando la tessera sanitaria e il solo numero della ricetta elettronica che verrà comunicata dal medico ...

Leggi Articolo »

Settembre, tempo di vincotto

La fotoricetta di uno dei nettari più deliziosi del Gargano, la cui preparazione si tramanda da intere generazioni. Un rito settembrino che in passato serviva a utilizzare i fichi, frutto particolarmente delicato e che una volta raccolto non si presta ad essere conservato a lungo, per poi consumarne l’estratto per la preparazione dei tipici dolcetti natalizi e pasquali. I fichi ...

Leggi Articolo »

San Martino: Pane, Acciuga, Olio e Vino. Tradizione dell’antica civiltà contadina garganica

Ogni anno, l’undici Novembre, viene ripresa, in parte, una vecchia tradizione che consiste nell’offrire ai cittadini presenti una fetta di pane pugliese imbevuta di vino e cosparsa di olio novello e di alici salate sotto aceto. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. Vino e pane sono distribuiti da donne vestite con abiti d’epoca che ricordano quelli indossati ...

Leggi Articolo »

Ricette della tradizione: «U vincott»

I fichi che in questo periodo abbondano nel Gargano possono essere consumati freschi ma anche utilizzati per preparare uno squisito sciroppo utilizzato nella preparazione di dolci e altre delizie tipiche locali, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione  Sin dall’antichità il fico è stato uno dei frutti più apprezzati ed amati dalla plebe e, già al tempo degli ...

Leggi Articolo »

È «Terrazzana» la prima birra artigianale del Gargano

Una birra per raccontare la storia del Gargano, caratterizzandone gusto, consistenza e colore attraverso ingredienti che richiamano non solo i luoghi e i profumi ma anche i momenti vissuti in questo lembo di terra, dalla storia antichissima e misteriosa e dalla ricca tradizione contadina e pastorale  Acqua, malto d’orzo, fiocchi d’avena, luppoli, scorze di agrumi garganici, lievito: sono questi gli ...

Leggi Articolo »
error: Se ti interessa un contenuto contattaci su blog@rodigarganico.info!
Condividi il post con i tuoi amici