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Cia Puglia: per la siccità perso un milione di quintali di olio

La siccità degli ultimi mesi ha prodotto danni alla produzione olivicola pugliese «per cinque milioni di quintali di olive, pari a quasi un milione di quintali di olio»: la stima è del presidente pugliese della Cia, Antonio Barile, che ha chiesto alle istituzioni competenti di dichiarare lo stato di eccezionale calamità atmosferica. Nel telegramma che Barile ha inviato, tra gli ...

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Al Salone del Gusto 2008 i sapori della Puglia

La cucina pugliese si caratterizza soprattutto per il rilievo dato alla materia prima di alta qualità, sia di terra che di mare. Al Salone del Gusto la regione Puglia, offre la possibilità di scoprire i prodotti e le materie prime che esaltano i sapori della sua cultura gastronomica locale. I Laboratori del Gusto. Iniziative ideate per far conoscere l’eccellenza della ...

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Olio adulterato, da Foggia controlli in tutt’Italia

Ci sono anche titolari di ristoranti etnici (ma non cinesi) tra gli indagati dell’operazione dei Nas di Milano, dove sono stati sequestrati 12.000 litri di olio contraffatto, trovato in un capannone alla periferia della città. Analisi sono ora in corso per valutare l’eventuale pericolosità delle sostanze usate per la frode. Per il processo di sofisticazione, infatti, potrebbe essere stata usata ...

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