La salicornia del Gargano a «Striscia la notizia» (video)

Il lago di Varano, separato dal mare Adriatico da una sottile striscia di terra, è l’habitat salmastro ideale per la crescita della salicornia, la pianta erbacea stagionale e spontanea della famiglia delle Chenopodiacee che Luca Sardella presenta al pubblico di Striscia la Notizia, il TG satirico di Canale 5 andato in onda Sabato 19 Marzo 2016.

Dal sapore amarognolo e leggermente acidulo, la parte superiore della salicornia è bollita per essere servita con olio, sale e limone ma anche utilizzata in abbinamento a piatti creativi a base di pesce, specialità culinarie garganiche presentate sapientemente durante il collegamento dallo chef Titino Colafrancesco dell’Albergo Ristorante Villa a Mare di Rodi Garganico.

La salicornia del Gargano a Striscia la notizia

2 commenti

  1. Elisa Villa

    volgarmente chiamata “savsodd”

Commenta

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

error: Se ti interessa un contenuto contattaci su blog@rodigarganico.info!
Condividi il post con i tuoi amici