Viaggio alla scoperta del vino

“Viaggio alla scoperta del vino” è il titolo del corso base di degustazione vino che si svolge dal prossimo 20 novembre a San Giovanni Rotondo. L’evento, organizzato dalle associazioni culturali “Cambio rotta” e il “Presidio del Libro” e dall’associazione umanitaria “Cambio rotta-Oltre le frontiere”, affronta un ciclo di 5 incontri ogni giovedì (20 e 27 novembre; 4, 11 e 18 dicembre) dalle ore 20 nei locali del Cala la sera di via De Nunzio.

Il programma prevede: un breve excursus sulla storia del vino e sulla tecnica di degustazione; approfondimenti sulla vinificazione dei vini bianchi, rosati, rossi; vini novelli, spumanti e tecniche di spumantizzazione. La Puglia e i suoi vini e l’abbinamento cibo/vino sono i temi degli ultimi due incontri. Il corso è tenuto da personale qualificato del settore. Durante le serate verranno distribuiti materiale didattico e alcune deliziose pietanze per ciascun partecipante.

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